Seit nunmehr über einem Jahrzehnt tummeln sich Rot- und Dammwild im Gatter des Steinböcklhofs. Naturnah aufgezogen, genießen diese Tiere eine Fläche von fünfeinhalb Hektar. Mit Bedacht und handverlesen werden sie nur nach Bedarf geschossen. Dieses besondere Fleisch gibt es auf Anfrage.